刘伟长律师

当我们一直在感叹物价上涨，生活成本越来越高的时候，很多食物却迎来了降价，有些还是闻所未闻，比如说荔枝出现价格跳水，樱桃以及榴莲等，价格都出现了严重的下跌，如果你觉得只是水果的价格下降了的话，那就大错特错了，鸭子的价格以及牛肉的价格，都出现了严重的下跌。

下班的时候，我去了当地一个大型连锁超市，去到鲜肉区的时候，看到牛肉的价格直接懵了，以往上好的牛腱子肉，通常一斤需要花费百来元，现在仅需几十元就可以拿下，售货员看着我，说是现在特价，而且是整个的牛身上的肉，都特价，让我多买一些回家。

看着卖货的人，倒是也比较的实诚，于是买了好几斤，价格也相当的满意，只是很很好奇，一般来讲，像家里的黄牛肉都要50元一斤，为啥超市的牛肉却只卖35元一斤，有啥不同？问了养殖的金山师傅，终于是找到答案了。

也许很多人说，我去超市只是碰巧牛肉价格出现了降价，是超市为了打折促销，所以才降的价，不具备普遍性，后来我查找了一组数据，发现牛肉降价并非偶然。

据农业农村部监测数据显示，4月份，全国集贸市场牛肉平均价格为每公斤76.36元，比1月份的每公斤80.41元下跌5%。刚进入5月，牛肉价格又开启下跌模式，目前全国牛肉均价在65.12元/公斤。

也就是说一斤牛肉的价格下跌3~4块不等，看来牛肉的价格确实是下跌了， /p>

其实我们现在看到的牛肉价格下跌，大部分是冷冻肉，也就是进口牛肉，它比现宰的鲜牛肉价格要低很多，这个算是比较正常的，只不过以前偏高了而已，如今的黄牛肉，价格其实压根也没怎么跌，跌价都是这种冰冻的牛肉。

那么为啥这些冰冻的牛肉价格会出现下跌呢？

1、 国内的养牛量、出栏量增加了

随着养殖的越来越多，这个时候刚好迎来了出栏的时候，那么必定就会对进口的牛肉产生大的冲击，而且国内的养的牛，很多都是现宰杀，口感味道也要好不少。

2、 进口牛肉的大幅增加

除了当地牛肉增多，进口也多了很多，这样一来供过于求，也必定会导致售价的下滑，而且现在买牛肉，不一定要去菜市场还有超市，直接通过网购也能买到，这对于实体的价格也会造成冲击。

3、 季节因素的影响导致价格下跌

夏季天气比较的炎热，这个时候也是很多肉类销售的淡季，因为很多人会认为，天气热了吃牛肉的haul，很容易上火，反而是天气凉的时候，吃上一点牛羊肉进补更为合适，这也会对牛肉的价格造成一定的冲击。